Bilo da su to proizvođači, inspektori, prijevozničke tvrtke, trgovci, restorani ili privatni korisnici - s infracrvenim i prodornim termometrom BP5F, kontrolama temperature hrane - na pr. B. za praćenje hladnog lanca ili temperatura kuhanja - može se provesti brzo i pouzdano. Kompaktan, robustan i s zaštitom klase IP65, user-friendly mjerni uređaj u visokokvalitetnom industrijskom dizajnu Trotec preporučuje se za širok spektar mjernih zadataka prema HACCP standardu u komercijalnoj ili industrijskoj upotrebi, ali i ambicioznim hobi kuharima koji vrijednost preciznosti i profesionalne kvalitete. 

Precizno mjerenje temperature penetracijskim termometrom
Praktični termometar 2 u 1 ima sklopivi prodorni vrh izrađen od nehrđajućeg čelika koji je siguran za hranu i infracrveni senzor za beskontaktno i nerazorno mjerenje temperature površina. Pomoću temperaturne sonde duljine 7,5 cm možete probiti željeni materijal i odrediti temperaturu jezgre. Trenutna vrijednost temperature prikazat će se u roku od nekoliko sekundi. Idealno, na pr. B. za meso, ribu, tijesto ili tekućine. Sonda od nehrđajućeg čelika mjeri temperaturno područje od -40 ° C do +200 ° C. Međutim, čvrste ili smrznute tvari ne smiju se probijati iglom za ubod. Umjesto toga, za to je pogodan infracrveni senzor za beskontaktno mjerenje površinske temperature. 

Beskontaktno mjerenje površinske temperature infracrvenim zračenjem
Infracrveni senzor zabilježio je temperaturu na površini u roku od pola sekunde i prikazao je velikim znamenkama na lako čitljivom i osvjetljenom LCD zaslonu. I ovdje raspon temperatura započinje na -40 ° C, ali čak doseže i do +280 ° C. Budući da je infracrveno mjerenje često najsigurniji izbor za sprečavanje ozljeda, posebno za posebno visoke temperature. Kako bi se udovoljilo higijenskim propisima u proizvodnji hrane ili sterilnim površinama koje se mjere u laboratoriju, također se preporučuju beskontaktna i nerazorna mjerenja pomoću infracrvene veze, tako da mjerni objekt ne bude onečišćen ili oštećen dodirom.

Infracrveni senzor opremljen je optikom u omjeru 20: 1 za pouzdana mjerenja. Kako biste mogli procijeniti koja je površina uključena za mjerenje temperature, BP5F vam pokazuje mjerno mjesto crvenog svjetla na mjernom objektu. Imajte na umu: što je BP5F dalje od objekta, to je veći promjer mjernog mjesta. Ako se unutar mjernog mjesta nalaze različite temperature, iz toga se određuje prosječna temperatura. Za precizan rezultat infracrvenim senzorom trebate mjeriti što bliže objektu.

Međunarodno priznati standard HACCP (Analiza opasnosti i kritične kontrolne točke) osigurava sigurnost u prehrambenom sektoru. Prema HACCP smjernicama, prilikom mjerenja temperature hrane, poštivanje raspona ispod 4 ° C i iznad 60 ° C važna je higijenska mjera za izbjegavanje štetnih mikroorganizama. Klice i bakterije mogu se razviti i napredovati u hrani unutar ovog temperaturnog raspona. Međutim, ispod 4 ° C ili iznad 60 ° C to je nemoguće i u hrani se ne mogu razviti opasni patogeni.

LED signal izravno pokazuje postoji li rizik od nukleacije 
BP5F vam LED signalom pokazuje je li dosegnut kritični raspon temperature. Uz točnu temperaturnu vrijednost, svijetli crvena LED lampica koja vas upozorava da je vaša izmjerena vrijednost u rasponu između 4 ° C i 60 ° C. S druge strane, kad dvije zelene LED diode zasvijetle, odmah znate da je izmjerena temperatura ispod 4 ° C ili iznad 60 ° C te je prema tome usklađena s HACCP-om.

Što se tiče sigurnosti i neškodljivosti hrane, BP5F ispunjava zahtjeve LFGB-a, §31 i DIN 10955: 2004. To osigurava da se tvari, mirisi ili okusi ne prenesu na hranu kad se proizvod koristi. S BP5F ste uvijek na sigurnoj strani.

S infracrvenim termometrom za hranu BP5F fleksibilno se prilagođavate različitim područjima primjene. U području proizvodnje, prerade i logistike hrane, BP5F nudi precizne izmjerene vrijednosti za kontrolu i nadzor temperature. Bez obzira koristite li penetracijski termometar ili beskontaktni infracrveni senzor - možete brzo i jednostavno uzeti privremeni uzorak kako biste bili sigurni da se željena temperatura hrane neprestano održava. Hladni lanac ne smije se prekidati prilikom prijevoza svježe ribe, smrznute robe, mliječnih proizvoda ili druge svježe hrane. Pomoću BP5F možete pouzdano provjeriti ima li hrana propisane vrijednosti temperature, kako prilikom primanja robe, tako i kod skladištenja - idealno npr. B. za supermarkete, ugostiteljske veletrgovce ili ugostiteljske tvrtke.

S BP5F uvijek imate na oku temperature
, čak i u velikim kuhinjama, menzama, kafeterijama ili restoranima temperaturu hrane morate neprestano provjeravati. Je li meso kuhano, je li prilog povrću još uvijek toplo ili je juha previše vruća? Pomoću praktičnog sklopivog BP5F možete biti sigurni da se poštuju higijenski propisi povezani s temperaturom i da niti jedan gost ne opeče usta ili dobije samo mlak obrok.

U privatnom sektoru BP5F je pogodan kao impresivan profesionalni mjerni alat za upotrebu u kuhinji i na roštilju. Bilo da se radi o nedjeljnom pečenju ili roštilju - srž savršene temperature mesa može se odrediti jednim ubodom. Mjerenje temperature također je korisno za kolače ili tijesto za kruh. Beskontaktnim infracrvenim mjerenjem također možete izbjeći opekotine ruku na vrućem posuđu, tavama, pločama za kuhanje ili vratima pećnice. Savjet za domaćinstvo: Čak i kada pripremate dječju hranu, praktični BP5F može brzo i jednostavno osigurati pravu temperaturu.

Uvjerljiv u funkciji i rukovanju

Vrijednosti temperature prikazane su velikim znamenkama na jasnom LCD zaslonu. Nakon postupka mjerenja, zadnja izmjerena vrijednost prikazuje se trajno (HOLD) tako da je možete slobodno protumačiti ili zabilježiti. Uz to, za infracrveno mjerenje može se pozvati maksimalna vrijednost. Uz pomoć integriranog odbrojavanja možete programirati odbrojavanje s funkcijom alarma tako da vaša mjerenja uvijek traju isto vrijeme. Jedinica temperature može se prebaciti s Celzija na Fahrenheit. Robusni uređaj koji se može prati i lako se čisti nepropusan je za prašinu u skladu s razredom zaštite IP65 i zaštićen od mlaza vode iz svih smjerova.

Kompaktan i jednostavno praktičan
tako da BP5F možete koristiti npr. B. se uvijek može udobno nositi u džepu jakne, igla za ubod termometra kompaktno je presavijena u ručku. Igla je potpuno upuštena i učvršćena zaštitom za zaključavanje. Uključena baterija od 9 V osigurava BP5F dugotrajnom i bežičnom snagom. Status napunjenosti baterije prikazan je na zaslonu. Kako bi uštedio bateriju, mjerni uređaj se automatski isključuje nakon 20 sekundi kada se ne koristi.

S visinom od samo 18,5 cm i težinom od samo 180 g, BP5F je vaš profesionalni suputnik za sva mjerenja temperature hrane.