Snažni odvlaživači osiguravaju optimalno koordiniranu, stalnu vlažnost zraka - ono što je najvažnije u procesu zrenja sira.
Zahtjevi za ambijentalnu klimu u prehrambenoj industriji su visoki. Ako vrijednosti temperature i vlažnosti nisu točno usklađene s proizvodom, to negativno utječe na kvalitetu. Rezultat može biti povećana stopa odbijanja robe. U posebnim slučajevima postoji čak i rizik od prekida proizvodnje. Klima mora biti odgovarajuća, posebno u vrlo osjetljivim područjima proizvodnje hrane. Jedna takva je i zrionica sira. Ovdje Trotec grupa nudi maksimalnu sigurnost za proces zrenja sira sa svojim industrijskim kondenzacijskim sušarama serije DH.
Vjerojatno najvažniji proces u proizvodnji sira je zrenje mladog sira. Kod mekog sira proces zrenja traje nekoliko dana ili čak tjedana. Kod polutvrdih i tvrdih sireva sazrijevanje traje čak i nekoliko mjeseci do godina. Klima u zreonici sira ima odlučujuću ulogu u razvoju sira i osiguravanju kvalitete proizvoda. Temperatura je ovdje obično između 7 i 15 Celzijevih stupnjeva, a vlažnost zraka između 75 i 95 posto. Optimalne klimatske vrijednosti određuju proizvođači. Skladištenje u vlažnoj podrumskoj prostoriji nikako nije dovoljno da bi se osiguralo točno i prije svega konstantno čuvanje tijekom cijelog razdoblja zrenja.
Korištenje odvlaživača zraka u sirani ključno je kako bi se osiguralo da sir postigne željeni stupanj zrelosti i da se ne pojavi plijesan niti se osuši. Uostalom, u tim se prostorijama pohranjuju vrijedne zalihe, ovisno o snazi proizvoda. A to treba zaštititi i ujedno pustiti da sazrije do optimalne kvalitete. Stacionarne industrijske sušilice serije DH tvrtke Trotec ovdje pouzdano obavljaju dobar posao. Individualno su podesive i ne zahtijevaju nikakav dodatni dovod svježeg zraka te se mogu optimalno prilagoditi svim klimatskim zahtjevima - uz niske operativne troškove! Optimalno rješenje za preciznu regulaciju vlažnosti.
Dodatni DL-200 data logger tvrtke Trotec preporučuje se kako biste uvijek imali pregled trenutnih klimatskih vrijednosti u vašoj sirani. Uređaji za snimanje klimatskih podataka omogućuju vam dugoročna mjerenja različitih izmjerenih vrijednosti zaštićena od neovlaštenih promjena. S modelom DL200H, na primjer, imate idealno rješenje za praćenje klime u kući, s kojim možete istovremeno bilježiti i bilježiti temperaturu, rosište i vlažnost.
Budući da svaka industrijska tvrtka ima svoje karakteristične procese, sustave i prostorije, svako rješenje za obradu zraka također zahtijeva konfiguraciju uređaja specifičnu za svaki slučaj. Sve u svemu, kombinirane učinke zračnih struja, uvjeta vlažnosti zraka i fluktuacija temperature često je teško izračunati na čisto teoretskoj osnovi, na primjer u područjima brave ili na transportnim trasama. Rezultat: Nepotrebni dodatni troškovi zbog prenapunjenih zahtjeva ili - što je još gore - u praksi, nedovoljno funkcionalnih rješenja.
Iskusni stručnjaci za klimatizaciju trebaju precizno izračunati potrebe u industriji i razviti prilagođene koncepte klimatizacije. Vjerujte našem timu stručnjaka i industrijskim uslugama: Zajedno s vama na licu mjesta analiziramo situaciju pojedinačnih zahtjeva, utvrđujemo specifične zahtjeve uređaja i izrađujemo projektno rješenje po mjeri do preciznog postavljanja uređaja.
Prije ugradnje planiranih stacionarnih jedinica, naš servisni tim prvo radi s mobilnim inačicama sušilica kao dio probnog rada, koji se bez problema postavljaju bez strukturnih mjera.
Tijekom ove faze validacije dokumentiramo sve relevantne klimatske parametre kao što su temperatura zraka, relativna vlažnost, točka rošenja ili brzina protoka zraka za konačnu optimizaciju izračuna zahtjeva.
Uz jedinstvenu mogućnost neobvezujućeg probnog rada, ulažete isključivo u rješenja za koja se može dokazati da djeluju u vašoj praksi i za vaše potrebe! Stacionarne jedinice moći će se naručiti samo kada vas je naš koncept uvjerio u to. Za vrijeme probne instalacije postoji samo jeftina paušalna naknada za najam.
Naši industrijski savjetnici također će vas rado osobno obavijestiti na tel. +49 2452 962-777 o našoj najboljoj praksi u industriji. Ili jednostavno pošaljete upit izravno našim stručnjacima u industriji s vašim osobnim zahtjevima. Odmah odgovaramo!
Na zahtjev, rado ćemo proizvesti i prilagođene adsorpcijske odvlaživače zraka kao posebnu verziju "made in Germany" koja je savršeno prilagođena vašim potrebama, na primjer:
Iskoristite priliku za planiranje, dizajn i proizvodnju posebnih dizajna s posebno prilagođenim komponentama za vaše individualne potrebe u uskoj suradnji s našim stručnjacima: Saznajte više ovdje ...
Standardna oprema
Dostupno po izboru
Nije dostupno
