Sačuvati kvalitetu i aromu: Skladištenje sirovog duhana

Oplemenjenje sirovog duhana je velika umjetnost. Daleko od velike duhanske industrije se u manjim manufakturama proizvode posebne mješavine sa najrazličitijim aromama. Ali i tu poduzeća u pravilu moraju sirovi duhan, koji doalzi iz cijelog svijeta, kupovati na kontenjere. I kako se roba često ne prerađuje od jedanput, listovi se moraju oprezno skladištiti. Samo tako se mogu očuvati izvanredna kvaliteta i specijalne arome. Profesionalna proizvodnja optimalne klime za očuvanje čak može pospješiti dodatno zrenje i razvoj arome. Takvi optimalni uvjeti klime se stvaraju primjenom industrijskih sušilica DH-serije Trotec.

Dok je uobičajena cigareta vidljivo u uzmaku, za visokovrijedne cigare i poseban duhan i dalje vrijedi: Oni su simbol statusa i uživanje duhana prve klase. Najpozantije i najpoželjnije cigare su još uvijek sa Kube, Brazila i Dominikanske Republike. Berba listova duhana se obavlja ručno. Nakon toga se biljke suše do 50 dana – izmjenično na suncu i u hladu. Razvoju arome odgovara subtropska klima. Ali koriste se i specijalna skladišta sa ventilacijom. Tamo počinje proces zrenja, jer kod skladištenja se smanjuje količina vode u listovima. To sušenje završava fermentacijom. Tijekom fermentiranja, što ovisno o vrsti duhana traje i više mjeseci, nastaju arome duhana.

Nastaviti tradiciju

Naravno se u zemljama porijekla dijelovi sirovog duhana prerađuju. Sirovi duhan se i otprema, kako bi se roba u našim postrojenjima mogla prerađivati. Pritom bi se obzir i tradicija proizvođača duhana u zemljama porijekla obavezno trebali nastaviti – za osiguravanje kvalitete i za zaštitu posebne arome. Pošto proizvođači duhana u pravilu mogu nabavljati duhan samo u kontenjerima, ali isti ne prerađuju od jednom, moraju uzimati u obzir skladištenje sirovog duhana. Sirovi duhan je posebno osjetljiv i na klimu. Ako postoji preniska vlažnost zraka, listovi se brzo isuše, postaju krhki i gube aromu. Ako je vlaga zraka previsoka, prijete plijesan i fleke. Oboje može uništiti zalihe unutar najkraćeg vremena. Pravu tankoćutnost pri skladištenju sirovog duhana, proizvođači dokazuju sa pametnom klimatizacijom skladišnih prsotorija. Trotec garantira sa industrijskim sušilicama DH-serije optimalne uvjete klime za skladištenje sirovog duhana.

Efektivno protiv prevelike vlažnosti zraka

Hladno, suho i dobro ozračeno: Takva klima bi trebala valdati u skaldištu sirovog duhana. Optimalnim uvjetima profesionalni odvlaživači zraka DH-serije osiguravaju najbolji rad u stacionarnom trajnom pogonu. Sušilice rade po principu kondenzacije i garantiraju posebno veliki učinak odvlaživanja. Oni su proizvedeni od visokokvalitetnih i posebno otpornih komponenata, tako da se izrazito lako održavaju i čak u agresivnom industrijskom okruženju nude optimalne usluge odvlaživanja. K tome su svi modeli krajnje ekonomični. Sa par rukohvata su DH-industrijske sušilice instalirane i za svaki zadatak se mogu optimalno skalirati. Plus: Neki uređaji su pripremljeni za zidnu montažu i opcionalno dostupni sa pumpom kondenzata.

Prednosti odvlaživanja zraka DH-serije Trotec

• Ekstremno veliki učinak odvlaživanja
• Zatvoren sistem sušenja
• Pouzdan trajni pogon čak u grubim uvjetima
• Potpuno automatski pogon sa lakim održavanjem
• Konstrukcija zaštićena od korozije
• Za svaki zadatak optimalno skaliranje
• Smanjenje troškova energije povratom topline ili zagrijavanje zaštićenim proceiranim zrakom

Za svaku potrebu odgovarajući model

Da li mala skaldišta ili velike hale: Sirovi duhan zaslužuje najbolju klimu skladištenja. Kako bi svaka prostorija bila opremljena sa optimalnim sistemom klime, pomažu stručnjaci Trotec industrijskog servisa pri planiranju potrebnih kapaciteta i pri izboru modela.

Još rješenja za prehrambenu industriju